Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis
Bahan Kulit Kue Bugis Isi Kacang Tanah
150 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus
1/4 sendok teh garam
25 gram gula merah sisir
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi Kue Bugis Isi Kacang Tanah
50 gram kacang tanah
1/2 sendok makan gula pasir halus
Bahan Lainnya
Daun pisang muda untuk membungkus
Lidi secukupnya
Cara Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah
Langkah pertama, kukus terlebih dahulu kentang yang sudah anda siapkan. Jika kentang sudah matang, anda bisa langsung menghaluskannya.
Panaskan santan yang digunakan untuk bahan kulit, ukur sampai 105 ml. Jika sudah, anda bisa langsung menghangatkannya.
Oven kacang tanah yang disiapkan untuk bahan isi. Lalu setelah itu tumbuk kacang tanah sampai halus.
Cara Membuat Kulit Kue Bugis Isi Kacang Tanah
Siapkan wadah yang akan anda gunakan untuk mengolah kulit.
Apabila wadah sudah disiapkan, masukan tepung ketan putih, garam dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk atau uleni bahan-bahan tersebut.
Larutkan santan bersama dengan gula merah sampai gula benar-benar larut. Jika sudah, saring.
Masukan larutan santan dan gula ini ke dalam adonan. Lalu uleni sampai merata.
Tambahkan minyak goreng. Uleni kembali sampai merata.
Cara Membuat Isi Kue Bugis Isi Kacang Tanah
Ambil kembali wadah yang akan anda gunakan untuk mengolah adonan isi ini.
Kemudian, campurkan semua bahan isi yang telah ditentukan seperti di atas.
Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Cara Membuat Bugis Isi Kacang Tanah
Pertama, ambil sedikit adonan kulit. Lalu pipihkan adonan kulit tersebut.
Ambil sedikit adonan isi, lalu simpan di atas permukaan adonan kulit. Bungkus adonan isi dengan menggunakan adonan kulit. Lalu bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama untuk adonan-adonan yang lainnya.
Ambil daun pisang, lalu letakan adonan yang sudah jadi di atas daun pisang.
Bungkus adonan yang sudah jadi tersebut dengan menggunakan daun pisang. Untuk merekatkannya anda bisa menggunakan daun lidi.
Jika sudah semuanya, anda bisa langsung menyiapkan panci atau alat lainnya yang akan digunakan untuk mengukus. Kukus semua adonan yang sudah tersebut selama kurang lebih 15 menit sampai matang dengan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan mendinginkannya sebelum disajikan.
Bahan Kulit Kue Bugis Isi Kacang Tanah
150 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus
1/4 sendok teh garam
25 gram gula merah sisir
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi Kue Bugis Isi Kacang Tanah
50 gram kacang tanah
1/2 sendok makan gula pasir halus
Bahan Lainnya
Daun pisang muda untuk membungkus
Lidi secukupnya
Cara Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah yang Legit dan Manis
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Kue Bugis Isi Kacang Tanah
Langkah pertama, kukus terlebih dahulu kentang yang sudah anda siapkan. Jika kentang sudah matang, anda bisa langsung menghaluskannya.
Panaskan santan yang digunakan untuk bahan kulit, ukur sampai 105 ml. Jika sudah, anda bisa langsung menghangatkannya.
Oven kacang tanah yang disiapkan untuk bahan isi. Lalu setelah itu tumbuk kacang tanah sampai halus.
Cara Membuat Kulit Kue Bugis Isi Kacang Tanah
Siapkan wadah yang akan anda gunakan untuk mengolah kulit.
Apabila wadah sudah disiapkan, masukan tepung ketan putih, garam dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk atau uleni bahan-bahan tersebut.
Larutkan santan bersama dengan gula merah sampai gula benar-benar larut. Jika sudah, saring.
Masukan larutan santan dan gula ini ke dalam adonan. Lalu uleni sampai merata.
Tambahkan minyak goreng. Uleni kembali sampai merata.
Cara Membuat Isi Kue Bugis Isi Kacang Tanah
Ambil kembali wadah yang akan anda gunakan untuk mengolah adonan isi ini.
Kemudian, campurkan semua bahan isi yang telah ditentukan seperti di atas.
Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Cara Membuat Bugis Isi Kacang Tanah
Pertama, ambil sedikit adonan kulit. Lalu pipihkan adonan kulit tersebut.
Ambil sedikit adonan isi, lalu simpan di atas permukaan adonan kulit. Bungkus adonan isi dengan menggunakan adonan kulit. Lalu bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama untuk adonan-adonan yang lainnya.
Ambil daun pisang, lalu letakan adonan yang sudah jadi di atas daun pisang.
Bungkus adonan yang sudah jadi tersebut dengan menggunakan daun pisang. Untuk merekatkannya anda bisa menggunakan daun lidi.
Jika sudah semuanya, anda bisa langsung menyiapkan panci atau alat lainnya yang akan digunakan untuk mengukus. Kukus semua adonan yang sudah tersebut selama kurang lebih 15 menit sampai matang dengan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan mendinginkannya sebelum disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar