USUS PEDAS MANIS ASEM

Bahan:

• Usus ayam cuci bersih kasih jeruk nipis
• Tempe diptong seperti korek api dan digoreng
• Daun salam
• Asam
• Garam
• Gula
• Cabe merah dan hijau iris halus
• Kecap
• Saos tiram

Bumbu halus:

• Ketumbar
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Cabe rawit 2
• Lengkuas

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, cabe dan daun salam sampai harum
2. Masukkan air, asam dan usus ayam. Tunggu hingga usus masak
3. Masukkan tempe, kecap dan saos tiram
4. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan sajikan