Bahan:
500 grm kentang biasa, kupas dan bersihkan
3 sdm tepung terigu
4 buah telur
5 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang bawang daun, potong kecil
1 sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa
Garam halus secukupnya
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Cara Membuat:
Bila kentang sudah dibersihkan, silakan anda rebus sampai benar-benar empuk dan pulen, anda bisa menambahkan sedikit garam saat merebus, agar kentang cepat empuk dan sedikit ada rasa gurih pada kentang
Sekarang anda haluskan kentang rebus sampai benar-benar halus, bisa dengan cara diulek atau menggunakan alat lain, sisihkan
Campurkan ke dalam wadah berisi kentang, bawang daun,bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, merica, tepung terigu dan telor, aduk semuanya hingga rata
Jangan lupa masukan juga penyedap rasa dan garam, agar adonan perkedel benar-benar pas
Sekarang ambil adonan 1 genggam tangan kemudian bentuk bulat kemudian pipihkan, agar lebih lebar, lakukan sampai adonan habis
Nah, sekarang langsung saja anda goreng perkedel dengan minyak panas dan banyak
Tunggu sampai kentang berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan
Perkedel siap untuk anda hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar