Brownies Kukus Keju SPECIAL

bahan :

4 butir telur
4 kuning telur
150 gr gula pasir
100gr terigu
30 gr maizena
50 gr susu bubuk
80 gr susu kental manis
150 gr keju cheddar, parut
100 gr butter
60 gr minyak goreng (boleh diganti butter atau margarin)

keju parut secukupnya untuk taburan

cara :

panaskan kukusan
olesi loyang dengan mentega, alasi kertas roti, olesi kertas roti dengan mentega
lelehkan butter, campurkan minyak, aduk, sisihkan
campur terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan
kocok telur dan gula sampai sangat kental sekali
masukkan campuran terigu sambil diayak, setengah bagian dulu, kemudian taburkan keju parut, kemudian masukkan lagi campuran terigu, aduk rata (tujuannya adalah supaya nanti kejunya bisa mengambang dan tidak turun di dasar cake)
masukkan susu kental manis, aduk rata
masukkan campuran butter leleh, lebih mudah dengan dipancing, caranya masukkan beberapa sendok adonan telur ke dalam butter leleh, aduk rata, kemudian masukkan campuran tadi ke adonan telur, aduk balik sampai benar2 rata
masukkan loyang
ketuk2 loyang ke meja supaya udara yang terperangkap keluar
kukus selama 30-45 menit
angkat, tunggu sebentar, keluarkan dari loyang
kelupas kertas roti setelah dingin
olesi dengan mentega kocok, taburi keju (kalo aku sih suka polosan tanpa keju tabur, hehe)