Kepiting asam kuah santan,nyontek resep di buku resep aneka hidangan laut dari filma minyak goreng....Asem,pedess seger
Resep:
- 3 ekor kepiting dibersihkan(aku 6 soalnya kecil2)
- 3 buah asam kandis(aku asam jawa biasa)
- 1batang serai
- 2lembar daun jeruk
- 3sdm minyak goreng
- 1sdm gula pasir
- 2sdm kecap ikan(aku gk pake,gak punya)
- 500 ml santan sedang kentalnya
12 cabai merah
5 siung bawang putih
1sdt terasi
1sdt garam
Cara membuatnya:
1. Kukus kepiting selama 20 menit kemudian buka tempurungnya,lalu dibagi 4 sisihkan(aku gak dibagi,udah kecil kepitingnya)
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama asam,serai dan daun jeruk hingga harum
Masukkan kepiting aduk rata dengan bumbu tambahkan gula pasir ,kecap ikan dan santan,kecilkan api sampai bumbu meresap,hidangkan hangat2
foto & shre by Nur Fika Dwi Rahmawati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar