Bika Ambon Teflon

20 menit by memey kitchen cemilan
Oven lg ngadat,, coba2 bikin bika ambon pke teflon,,eh ternyata bisa
+
Bahan-bahan

100 gr Terigu Protein Tinggi
25 grtepung maizena
250 ml santan
175 gr gula pasir
10 gr fermipan
75 gr margarin dicairkan
2 btr telor
40 ml skm
3 lbr daun jeruk
1 btng serai digeprek
1/2 sdt kunyit bubuk
1 lbr daun pandan

Langkah

Rebus santan,daun jeruk,daun pandan,serai ,kunyit bubuk sampai mendidih,angkat biarkan hangat, buang daun2 yg td ikut direbus
+
Ditempat lain,campurkan terigu,maizena dn fermipan,lalu tuangi rebusan santan dan susu kental manis,aduk dgn whisker sampe rata,diamkan ÷ 20 mnit
+
Setelah 20 mnit lalu tambahkan gula pasir,lalu telur aduk sampai rata
+
Terahir masukan margarin yg tlh dicairkan,aduk rata,tutup dgn serbet bersih diamkan 1 jam
+
Panaskan teflon diatas kompor,dengan api pling kecil,,
+
Tuang adonan,,jangan ditutup sampai gelembung2nya hilang,ingat pke apinya kecil bnget,,klw gelembungnya dah ilang bisa ditutup,, tes tusuk,, angkat dinginkan potong2 hidangkan.

Sumber : cookpad

-------------------------
Update 29 April 2016