Cumi Asam Manis

Sajian Sedap Seafood Paling Sederhana, Enak dan Empuk

Bahan Utama Cumi Asam Manis

500 gram cumi-cumi yang masih segar dan bagus
1 sendok makan air perasan jeruk nipis
2 batang serai, iris tipis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak secukupnya
Bahan Irisan

2 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah tomat, potong
1 batang daun bawang, iris tipis
½ ruas jahe
1 sendok makan cabai merah bubuk
2 sendok makan saos pedas
Kecap secukupnya
Cara dan Langkah Untuk Membuat Cumi Asam Manis Sajian Sedap Seafood Paling Sederhana, Enak dan Empuk

Cara Membuat Cumi Asam Manis

Bersihkan cumi yang hendak anda oleh menjadi bahan makanan, yakni dengan membuang beberapa bagian tubuhnyaseperti kulit ari serta bagian tintanya. Setelah dibuang kemudian lanjutkan dengan mencucinya kembali hingga bersih.
Siapkan sebuah wadah kemudian masukan cumi tersebut dalam wadah dan lumuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis.
Diamkan cumi yang telah dibumbui selama kurang lebih 15 menit saja. Setelah 15 menit kemudian anda ambil kembali dan bisal dengan air bersih. Sisihkan.
Siapkan wajan, lalu anda panaskan minyak. Setelah panas, masukan semua bahan bumbu iris dan tumis hingga semua tercium wangi harum masakan.
Setelah beberapa saat anda masukan cumi anda ke dalamnya beserta dengan beberapa bahan perasa makanan antara lain adalah, saus, cabai mereah bubuk, kecap, garam dan juga gula. Aduk hingga semua bahan tersebut merata dan tercampur dengan sempurna. Anda bisa menambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental.
Setelah matang anda matikan api, angkat cumi dan sajikan di atas piring saji.