Mengolah Bolu panggang dgn tambahan ubi ungu, selain enak di pandang, rasanya juga enak.
Bahan-bahan :
250 gram Ubi ungu ( ubi ungu jepang) kukus
200 gram Margarin ( royal palmia)
200 gram Tepung terigu ( jade)
5 butir Telur ayam
175 gram Gula pasir
1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm)
1/4 sendok teh Baking powder double acting (bpda)
50 gram Cokelat chips
Langkah :
Kocok gula dan margarin hingga gula larut dan lembut, tambahkan tbm, kocok, tambahkan telur satu persatu hingga semuanya, lanjutkan mengocok hingga tercampur rata mengembang, kurleb 10 menit
Tambahkan campuran terigu dgn BPDA kocok dgn mixer kecepatan rendah hingga rata, masukkan ubi, kocok dgn mixer kecepatan tinggi hingga rata, jgn terlalu lama.
Pastikan adonan tercampur sempurna dgn mengaduk pakai spatula.
Masukkan dalam loyang yg bersemir margarin dan tepung, alasi dasar loyang dgn kertas roti.
Lalu taburi permukaannya dgn cokelat chips.
Panggang selama 45 menit atau hingga matang.
Sajikan.
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar