Bahan Membuat Agar - Agar :
2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1200 ml santan kelapa
200 gr gula merah ( iris tipis )
½ sendok teh garam halus
1 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat Agar - Agar Lapis Santan Gula Merah :
Siapkan panci ukuran sedang untuk merebus semua bahan agar-agar.
Masukkan santan kelapa, agar-agar bubuk dan gula merah kedalam panci yang sudah disiapkan.
Tambahkan garam halus dan vanili bubuk kedalam campuran santan, aduk rata.
Rebus semua bahan di atas dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Matikan api lalu angkat rebusan agar-agar kemudian tuang dalam cetakan agar-agar.
Tunggu sampai agar-agar dingin dan memadat hingga santan naik keatas.
Jadilah agar-agar gula merah lapis santan yang diinginkan lalu dipotong-potong dan siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar