Pie Bro ( brownies)

Sumber.Dhewie Lovez
Rebake.dan foto by:Fibry Khasan Vamuklas

Resep Crust pie (kulit) :
200gr mentega
1 telur utuh
300 gr terigu
2 sdm maizena
3 sdm gula halus
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam

Cara :
Aduk telur,mentega,gula halus sampai rata dengan sendok kayu atau spatula.
tambahkan maizena,susu bubuk dan terigu yang sudah diayak.
Terakhir masukkan garam. Aduk rata. Kemudian istirahatkan di chiller selama 30 menit.
Setelah itu cetak.

Resep Brownies :
140gr terigu
220 gr gula halus
2 telur utuh
115 ml minyak sayur
115 gr DCC ditim
25 gr coklat bubuk
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam halus

Cara :
Kocok telur,gula halus,vanili dengan wisker sampai rata.
tambahkan vanili,DCC tim dan minyak sayur. Aduk rata.
Tambahkan terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Campur rata.
terakhir tambahkan garam.
Tuang di atas kulit pie yang sudah di tusuk-tusuk garpu.
Jangan terlalu memenuhi kulit pie. karena akan mengembang ketika dipanggang nanti. Oven selama 30 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dulu 15menit) pada suhu 180° C atau sampai kulit pie golden brown dan brownies mengembang dan muncul shiny crustnya.

Nb. Tambahan dari sya kalau mau keluar shiny crustnya. Mix telur,gula, vanilli sebelum bahan lainnya masuk, pakai balon wisk atau mixer kecepatan rendah kocok sampai gula larut dan jangan sampai menjadi foam/ over ngemix nya..saya oven pakai api atas bawah dirak atas, untuk adonan pie saya langsung cetak dan tidak perlu didiamkan di chiller/kulkas . Silahkan mencoba

Selamat Mencoba
update resep lainnya di ‪#‎LINE‬ klik bit.ly/DMline

Alat DAPUR Harga HEMAT >> bit.ly/DMbest

*resep dari sumber belum diuji di dapur DM
Sumber: Eni Malahayati fb.com/100009883662980