By Kak Yana
Bahan :-
6 biji telur
250 gram gula halus
275 gram tepung terigu
esen vanila
200 ml santan
2 lembar daun limau purut
1 lembar daun pandan
caranya :-
1. masak santan, daun pandan dan daun limau. jgn sampai mendidih. cukup sampai wangi saja. aduk selalu supaya santan tidak pecah. setelah naik wap matikan kompor dan dinginkan. biar suhu ruangan.
2. high speed gula dan telur sampe putih dan ngembang. kurang lebih 10 minit
3. Dalam mangkuk lain ayak tepung.
4. slowkan mixer. tuang sedikit demi sedikit tepung selang seli dgn santan tadi. aduk rata hingga semua bahan menyatu.
5. bagi kepada 3 bagian. Putih, pink & hijau
6. sediakan loyang ukuran 25cm. alas dengan kertas kue.
7. tuang dan Kukus warna putih selama 10 minit. kemudian tuang warna pink sambung lagi ngukus selama 10 menit. akhir sekali tuang warna hijau dan kukus 15 minit atau hingga mateng.
8. keluarkan loyang dari kukusan dan biar dingin sebelum di potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar